ΣΚΑΘΑΡΙ
Η επιστημονική του ονομασία είναι spondyliosoma cantharus, λέγεται και ασκάθαρος και βαζιούνο. Έχει χρώμα σκούρο μολυβί, κοιλιά πιο ανοιχτή, στα πλευρά μακρουλές σταχτογάλαζες ή γαλαζόμαυρες γραμμές. Όταν κινδυνεύουν αλλάζει ο χρωματισμός τους, σβήνουν ή παρουσιάζουν περισσότερες κάθετες, πλατιές γραμμές. Το κεφάλι μικρό, το μέτωπο κυρτό, τα μάτια μεγάλα, στόμα πολύ μικρό με πολλές σειρές λεπτούς κοπτήρες, χωρίς τραπεζίτες. Το μήκος του σε κάποιες περιοχές φτάνει τα 60 εκατοστά και το βάρος του τα 5-6 κιλά. Πρόκειται για ένα βενθοπελαγικό είδος, δηλαδή, ψάρι που ζει κοντά στο βυθό σε ανοιχτά νερά, το οποίο συναντάται σε βραχώδεις ή αμμώδεις βυθούς με πλούσια χλωρίδα και σε βάθη μέχρι και 300 μέτρα. Σχηματίζει μεγάλα κοπάδια, ειδικά κατά την περίοδο της αναπαραγωγής, την άνοιξη. Τρέφεται με φύκια και μικρά ασπόνδυλα, κυρίως καρκινοειδή. Είναι ψάρι ερμαφρόδιτο, πρωτοθηλυκό. Η γονιμοποίηση του είναι εξωτερική αλλά τα αβγά του δεν είναι πελαγικά και επικολλούνται στο υπόστρωμα του βυθού. Αυτός είναι και ο κύριος λόγος που το σκαθάρι δεν είναι εύκολο να παραχθεί μαζικά στην ιχθυοκαλλιέργεια ( τα αβγά του θα έπρεπε να είναι πελαγικά, όπως στα άλλα είδη της οικογένειας, ώστε να συλλέγονται εύκολα ). Πριν ζευγαρώσουν σκάβουν με την ουρά φωλιές μεταφέροντας άμμο με το στόμα, το θηλυκό στρώνει τα αβγά κάτω κανονικά, εκεί τα προσέχει και τα εξαερίζει το αρσενικό για 9 μέρες. Το κρέας του είναι νοστιμότατο, αν και κατά την περίοδο της αναπαραγωγής του έχει μία βαριά οσμή.
Diplodus cervinus (άσπρο σκαθάρι)

Diplodus cervinus black (μαύρο σκαθάρι)

Spondyliosoma cantharus
Δημήτρης Μανωλάς
Αν κάποιο μέλος επιθυμεί να έχει αυτό το αρχεία σύνολο 470 στην κατοχή του μπορεί να το έχει με 10 ευρώ σε cd σε ηλεκτρονική μορφή .Το fishfinder δεν αποσκοπεί και ούτε θα έχει κανένα κέρδος από αυτό παρά μόνο ο Δημήτρης .¶λλωστε για αυτό όποιος ενδιαφέρεται ας έρθει σε επαφή μαζί του . ddmanolas@yahoo.gr

Share