ΣΟΥΠΙΑ
Η σουπιά ή σηπία η κοινή, sepia officialis, όπως είναι το επιστημονικό της όνομα, είναι κεφαλόποδο με 10 πλοκάμια, τα 2 εκ των οποίων είναι μεγαλύτερα. Μετά το κεφάλι επεκτείνεται το κυρίως σώμα, (που είναι συνήθως ωοειδές και περιτριγυρίζεται από μία συστελλόμενη φτερούγα, που αντικαθιστά τα πτερύγια των άλλων ειδών), που στην επάνω πλευρά του διαθέτει αυγοειδές όστρακο, το λεγόμενο κόκκαλο της σουπιάς. Στο πίσω τμήμα του σώματος της βρίσκεται ο αδένας που εκκρίνει ένα μαύρο υγρό που ονομάζουμε μελάνι, μέρος του οποίου απελευθερώνει όταν αισθανθεί ότι κινδυνεύει. Δύσκολο είναι να καθορίσουμε το χρώμα αυτού του μαλάκιου, που διαφέρει πάρα πολύ ανάλογα με το περιβάλλον στο οποίο βρίσκεται, πράγμα που δείχνει την έντονη ιδιότητα του μιμητισμού. Είναι μπορούμε να πούμε, με ρίγες ή κηλίδες πολύχρωμες, κίτρινες, καστανές ή μαύρες. Η κοιλιά άσπρη σαν φίλντισι. Μπορεί να φτάσει τα 30-40 εκατοστά. Με αυτό τον τρόπο θολώνει τα νερά και βρίσκει την ευκαιρία να ξεφύγει. Τρέφεται με γαρίδες και μικρά ψάρια, ενώ έχει την ικανότητα να αλλάζει τα χρώματα της και να τα προσαρμόζει ανάλογα με το περιβάλλον στο οποίο βρίσκεται. Το μελάνι της χρησιμοποιείται στη ζωγραφική, ενώ το κόκκαλο της κονιορτοποιημένο είναι θαυμάσια σκόνη για τον καθαρισμό των δοντιών! Εκτός από νοστιμότατο φαγητό, είναι βεβαίως και θαυμάσιο δόλωμα στην καθετή αλλά και στο παραγάδι.
Sepia officialis
Δημήτρης Μανωλάς
Αν κάποιο μέλος επιθυμεί να έχει αυτό το αρχεία σύνολο 470 στην κατοχή του μπορεί να το έχει με 10 ευρώ σε cd σε ηλεκτρονική μορφή .Το fishfinder δεν αποσκοπεί και ούτε θα έχει κανένα κέρδος από αυτό παρά μόνο ο Δημήτρης .¶λλωστε για αυτό όποιος ενδιαφέρεται ας έρθει σε επαφή μαζί του . ddmanolas@yahoo.gr

Share